海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量。

1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起，海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1.2的材料放入煮锅，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，加煮边搅拌，以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状，排骨熟烂即可加盐调味，熄火，撒上胡椒粉食用。