好常时间一直嚷嚷要好好调理调理，可是一直没有落实下来。直到最近明显觉得体制不咋的，体虚，还腰酸背痛的，在妈妈和姑姑的压力下，总算去买了十剂中药回来先吃着，据说吃完这些还得换些中药配方。中药一直是我望闻生畏的药，我估计这是个痛苦而漫长的过程吧。

    不过话说回来，西药确实不咋的，治标不治本，副作用还大。还是吃点中药有利于调理调理。良药苦口利于病，忍了！

    呵呵突然想到很小的时候每逢吃药，总是很难痛苦的样子，妈妈给我打气：你看人家喝农药的还能喝呢，那味儿多大多难受。晕死，人家喝农药那是铁了心不活了！汗一个先。

    珍珠丸子还是05年刚来北京的时候做过一次的，那时候也是受了学校食堂的影响。上大学的时候，觉得食堂里唯一有点油水的就是这个珍珠丸子了（虽然里面加了不少的面）。隔了这么长时间一直没想起做这个。我想可能是吃的花样多了，油水也足了，也就想不起来这个了吧。

   收拾厨房，看见端午节包粽子剩下的江米，没多少，干什么也不是，就用来做珍珠丸子了。

    原料：猪肉馅300克、胡萝卜半个、葱姜末少许、我忘了买木耳，加点木耳也很不错的。

    调味：生抽30克、香油5克、胡椒粉2克、鸡精2克、盐2-3克、少许的白糖调味、鸡蛋一个、少许的淀粉

    做法：

1.胡萝卜切末备用

2.猪肉馅加调味料，加胡萝卜末搅拌成黏糊状。

3.江米提前半天用温水泡开，泡好之后沥干水份。

4.调好的肉馅，用勺子，或者戴着一次性手套抓成一个一个的圆球

5.裹上江米，用手轻轻拍打，使得部分江米进入肉馅中。

6.锅中烧开水，上锅蒸10分钟左右。

7.可以用蒸鱼豉油加香油调成蘸酱，也可以直接食用，都很不错的。

贴士：

1.江米一定要提前泡开，否则光靠10分钟不会蒸好的。

2.为了卫生，还是戴上一次性手套操作吧。

3.这个江米也可以用紫米，但是个人认为还是江米的好吃

4.蘸酱可以根据自己喜好，做成辣的也不错。直接吃也好吃。

5.因为用的江米，白色的，所以在调馅料的时候，就别加老抽了。用些生抽就好了。否则颜色会很黑，影响成品也影响食欲。